Tentang Es Cincau Hijau
Es cincau hijau dianggap sebagai minuman tradisional dibandingkan dengan es cincau hitam dikarenakan es cincau hitam mudah dipadukan dengan varian-varian rasa seperti cappucino, coklat, milo, dan lain-lain. Sedangkan, es cincau hijau biasanya hanya dicampur dengan santan dan gula aren. Es cincau hijau tidak hanya enak tetapi juga memiliki manfaat kesehatan. Cyclea barbata (daun cincu hijau) dikenal karena sifatnya yang menyejukkan, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk hari yang panas. Cincau hijau juga diyakini memiliki khasiat obat yang dapat meredakan ketidaknyamanan perut dan membantu pencernaan.
