Telur Gulung Anti Gagal
Sering buat telur gulung sendiri tapi gagal terus? ini adalah trik dan resep yang pas membuat adonan telur gulung. Dijamin ANTI GAGAL!!
Bahan-bahan Telur Gulung
- 3 butir telur ayam
- 100 ml air
- 1 sendok makan tepung tapioka/sagu
- secukupnya Garam & penyedap
- Tusukan sate
Cara Membuat Telur Gulung
- Langkah pertama pembuatan telur gulung, siapkan wadah, pecahkan telur ke dalam wadah lalu campur dengan garam dan penyedap. Kocok telur hingga rata.
- Langkah selanjutnya pembuatan telur gulung, dalam gelas berisi air, masukan tepung tapioka/sagu lalu aduk.
- Pembuatan telur gulung langkah selanjutnya, tuang air yang sudah dicampur tepung tapioka/sagu kedalam kocokan telur. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur.
- Langkah 4 penggorengan telur gulung, panas kan wajan dengan minyak banyak (minyak harus banyak supaya telur bisa keriting dan tidak menjadi telur dadar). Tunggu sampai minyak benar panas.
- Langkah 5 proses menggoreng telur gulung, masukkan 1 centong sayur adonan telur kedalam wajan, usahan jarak penuangan telur agak tinggi dari minyak, sekitar 15-20cm diatas minyak (ini sangat disarankan untuk pemula, supaya telur gulungnya anti gagal). Tunggu 5 detik, setelah itu gulung telur menggunakan tusuk sate (cukup ditarik dari pinggir wajan). jika metodenya sudah benar saat menggulung tidak akan susah, Karena nanti telur akan tertarik sendiri mengikuti arah gulungan.
- Langkah terakhir pembuatan telur gulung, setelah telur sudah menempel sempurna ditusuk sate, padatkan lagi dengan cara ditekan2 ke pinggir wajan. Gunanya supaya mengurangi minyak dan membuat gulungan telur menjadi padat.
- Telur gulung siap disajikan