Mie Lidi Goreng

Unuk kamu anak tahun 90-an pasti tahu bangt deh jajanan ini. Seperti namanya, ini adalah jajanan yang berbentuk seperti mie namun tegak dan kaku bagaikan lidi. Teksturnya garing kriuk dan renyah dengan rasa pedas dari bumbu cabe yang berwarna merah. Biasanya nih yang jadi favorit adalah mie lidi dengan bumbu pedas yang nampol banget.

Cuman karena namanya jajanan yang dibeli nih, pasti ada kekhawatiran dong apakah bahan yang digunakan tak mengandung pewarna, pengawet atau penguat rasa? Nah kalau gitu gimana kalau misalnya kita coba cara membuat mie lidi sendiri di rumah? Dengan begitu kita nggak akan khawatir deh dengan keberadaan bahan-bahan yang nggak diinginkan.

Lanjutan

Seperti yang sudah saya bahas pada judul sebelumnya mengenai cara pembuatan mie lidi sendiri, selanjutnya mie lidi dimasak atau digoreng menggunakan minyak goreng dan menggunakan api sedang hingga terlihat kecokelatan. kemudian diamkan hingga dingin, lalu mie lidi siap untuk diberi bumbu.