Tentang Kue Cubit
Kue cubit berasal dari daerah Jakarta, kue cubit merupakan camilan yang populer di Indonesia. Dengan cita rasa yang cenderung manis dan lembut, membuat kue cubit digemari oleh hampir semua kalangan usia. Kue cubit juga hadir dengan varian rasa dan topping yang terus berkembang mengikuti selera pasar, menjadikan camilan yang satu ini tidak pernah kehilangan penggemarnya. Kue yang berbahan dasar tepung terigu, gula, telur, dan susu ini, memiliki bentuk yang imut dengan diameter kurang lebih 4 cm. Banyak sumber menyebut jika kue cubit berasal dari daerah Jakarta khususnya Betawi, namun kini kue cubit bisa kamu temuka dengan mudah di seluruh pelosok negeri.
Asal Mula Penamaan Kue Cubit
Asal muasal penamaan kue cubit adalah karena proses pengangkatan dari cetakan yang diambil dengan penjepit, sehingga terlihat seperti sedang dicubit. Tidak terlalu banyak informasi yang dapat ditemukan terkait sejarah awal munculnya kue cubit di Indonesia, sehingga tidak jelas siapa yang membuat dan mempopulerkan kue mini satu ini. Situs Seni Budaya Betawi menyebut, jika kue cubit merupakan hasil akulturasi dari kuliner Belanda, yaitu kue poffertjes. Kue poffertjes sendiri merupakan kue yang mirip dengan panekuk, namun berukuran lebih kecil dan manis dengan bahan utama yang persis dengan adonan membuat kue cubit.
