Kripik atau keripik sendiri merupakan salah satu jenis makanan ringan tradisional yang berupa irisan tipis-tipis dari berbagai jenis bahan baku yang berbeda-beda. Misalnya seperti, umbi-umbian, buah-buahan ataupun jenis sayuran yang nantinya akan diiris tipis-tipis dan digoreng ke dalam minyak nabati. Dalam penulisan kali ini akan membahas tentang proses pembuatan Keripik Singkong. Selain lebih hemat biaya, keripik singkong buatan sendiri juga bisa dikreasikan sesuai selera. Kamu bisa menggunakan berbagai macam bahan tambahan untuk menambah cita rasa seperti yang diinginkan pada keripik singkong. Tidak hanya rasa, kamu juga bisa membuat keripik singkong yang renyah dan tahan lama. Sehingga cocok dijadikan sebagai stok camilan di rumah. Bisa juga sebagai jalan usaha baru buat menambah penghasilanmu. Bahan yang perlu disiapkan adalah singkong, minyak goreng, bawang purtih, dan penyedap rasa. Berikut adalah tahapan dalam membuat keripik singkong:
- Kupas Singkong yang telah disiapkan kemudian cuci singkong tersebut dan iris tipas-tipis.
- Tambahkan bawang putih halus dan garam. Aduk rata. Diamkan sekitar 15 menit.
- Goreng singkong sampai singkong garing dan berwarna kecokelatan.
- Tiriskan 2 kali. Yang kedua ditiriskan dengan cara disebar di atas wadah yang sudah dialasi tisu dapur atau kertas minyak. Biar tidak berminyak keripiknya.
- Tempatkan keripik di wadah kedap udara. Jangan tutup wadah sebelum keripik benar-benar dingin
