Ikan asin japuh
Ikan Asin Japuh adalah salah satu jenis ikan asin yang terkenal di Indonesia. Ikan ini memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang lezat. Ikan Asin Japuh biasanya digunakan sebagai bahan tambahan dalam masakan, seperti tumis, oseng-oseng, atau digoreng. Ikan Asin Japuh memiliki beberapa ciri-ciri yang dapat dikenali. Pertama, ikan ini memiliki ukuran yang kecil, sekitar 5-10 cm panjangnya. Ciri lainnya adalah warnanya yang kecoklatan dan terdapat beberapa garis-garis hitam di bagian punggungnya. Ikan ini juga memiliki aroma yang khas, yaitu bau asin yang kuat. Selain itu, tekstur ikan ini cukup keras dan padat.
Sekian tentang ikan asin japuh
Perkembangbiakan ikan asin japuh
Ikan Asin Japuh berkembang biak dengan cara bertelur. Proses pemijahan ikan asin japuh biasanya dilakukan oleh ikan betina di laut terbuka. Setelah menetas, larva ikan akan berenang di perairan laut selama beberapa minggu sebelum kembali ke tempat asalnya. Setelah dewasa, ikan jantan dan betina akan kembali ke daerah pemijahan untuk melakukan siklus pemijahan yang baru. itulah proses ikan asin japuh berkembangbiak.
Resep pengolahan ikan asin
Bahan-bahan:
- 6 ekor ikan asin japu
- 2 papan pete
- 1 buah jeruk limau
Bumbu Iris:
- 1 buah tomat
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai hijau
- 6 buah rawit merah
- Gula, garam secukupnya
- Secukupnya minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Siapkan bumbu dan pete
- Bilas ikan asin dengan air panas, lalu cuci bersih dan goreng
- Setelah ikan matang, panaskan minyak tumis bawang hingga harum dan masukkan cabai
- Tambahkan pete, tomat aduk rata bumbui garam, gula masukkan ikan asin. Terakhir kucuri jeruk limau
Sekian tentang ikan asin japuh
